Uma das atividades mais antigas do mundo a piscicultura vem conquistando os empresários mato-grossenses, que cada vez mais investem na área, atraindo mão de obra e consolidando o mercado como um dos mais promissores do Estado. Dados da Associação de Aquicultores de Mato Grosso (Aquamat), mostram que existem cerca de 1,2 mil produtores de peixe no Estado, a maioria de pequenos empreendedores, que produzem cerca de 300 toneladas de pescado em um mês.