A Associação de Criadores de Suínos de Mato Grosso (Acrismat) realizou na quinta-feira (24.10) o encontro “Carne Suína: consumindo com mais sabor e saúde”, com alunos e profissionais dos cursos de nutrição, ciência e tecnologia de alimentos e de agronomia da Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT). Em sua fala, o diretor executivo da associação, Custódio Rodrigues, afirmou que o grande desafio dos produtores de Mato Grosso é fazer com que a população inclua a carne suína em sua rotina alimentar.